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二七商圈寻根德化街 (下)

 ●李红军 王力

 

老德化街理念顾客就是财神

  虽然离正式开放还有一段时日,但一些性急的商户已经开始入驻新的德化街。我们沿街漫步,随意走进一个个装修华丽的店铺,但在有些店铺里,我们不仅没有找到“上帝”的感觉,反倒感到莫名的尴尬——店员那眼神冷冷的,仿佛在说:“你们会买东西吗?”
  “老德化街的老板们,可都是些生意精!他们把生意都做到人心里了!”在一个店里受了冷落后,曾经在德化街做过店员的白明甫老人无限感慨。
  白明甫老人介绍说,在老德化街,商号中一般有经理、副理、采购、柜先儿、柜头、营业员、跑外柜、学徒工等。商号里从上到下,大家不把顾客叫上帝,而是叫财神。看见顾客进店,店里立马人人点头哈腰,笑脸相迎。
  在私营商号中,营业员不会随便放走一个顾客。比如一个顾客要买黑布,店里一共有三种黑布,营业员就先拿出一块不太黑的;如果顾客摇头,营业员就拿出一块比前一块黑的;如果还不行,营业员就拿出第三块,其实营业员明知这第三块布不如前两块,但摆到柜台上后,营业员有意把三块布重叠摆放,使得中间一块布显得特别黑;如果顾客仍不想买,这时柜头就会出面,让营业员去仓库拿(其实,仓库的黑布和这三块一样),有经验的营业员便去仓库拿一匹黑布和一匹红布来,这样黑、红一配,黑布添了不少光彩,顾客便买了。
  如果店里进来一位衣冠楚楚的顾客,伙计就会让到后堂,由经理或副理、柜头亲自接待,货也拿到后堂挑选。有人当时不付款,让店里派人去取,这时经理便派精明的徒弟拿着包好的商品,把货送到,收回货款。对于大宗的批发顾客,店家更加优待,会派专人接待,一般要先安排住宿,接着是陪同洗澡、下馆子、看戏等。
  71岁的白明甫老人,解放前是德化街精华眼镜行的学徒,德化街是他走进商界的第一步。他说,见证了新旧两个时代,他悟出一个道理,不管什么时候,做生意都要讲诚信,对顾客好,对员工好,这样才有活路。

老德化街谚语 百年商业哲理

  在老德化街的商人中间,流传着许多饱含商业哲理的谚语。比如,“宁可少品种,不进隔夜愁”,意思是说不能跟风,看别人的东西卖得好就盲目跟风,等到自己进回货来往往成了“隔夜愁”。
  “人弃我取,人取我予”。即在看准了市场趋势的情况下,别人不敢进的货,自己要大胆进;而别人向自己要的货决不惜售,决不搞奇货可居,待价而沽。
  “人无我有,人有我好,人好我多,人多我早”。抓早、抓好、抓缺,乃生意取胜的关键。
  “未曾入手,先看出手”。即进货前,先预测销路。
  “论其有余不足,则知贵贱”。指商品贵时,要预测到有无贱的可能,在贱时要看到贵的可能。
  “要想多卖钱,就得货色全”。要多赚钱,首先要货物多,所谓货卖一堆山,就是指货架、柜台要丰满;其次是货要全,有大宗货也有高档货,有畅销货也有冷门货。
  “货卖一张皮”。指重视商品包装。
  “勤进快销”。旧商人十分注意每次进货要批量适当,其好处一是减少占压资金,加速资金周转。二是投石问路,防止积压。三是船轻调头快。所谓快销,即出手要快,有利就卖才能多赚钱。
  此外,还有“和气能招千里客”,“美言成交易,信誉招千金”,“不怕卖不掉,就怕话不到”,“三分生意,七分仁义”, “做生意三件宝:伙计、门面、信誉好”等商业谚语。

老德化街血泪 贪官恶霸横行

  72岁的李海振老人说,在解放前的老德化街,生意很不好做。要想把生意做好,必须买通恶霸尚滋干(曾任国民党郑州便衣队长、稽查处长、保密局豫站少校情报联络员等职,1950年9月30日被郑州市人民政府镇压)、陈耀龙,另外,还得买通警察、工商、保长、甲长,甚至连电业局都得买通,否则,你很难生存。
  “过去啊,办事认钱不认人!谁给钱保护谁!”老人说,比如交通警,当时没有交通规则,一切都是交通警说了算。哪家不给他钱,交通警就不让哪家的车往街里进。而电业局更绝,你要不上供,他就把你的电给停了。
  李海振老人还记得这样一件事:一次,一家布店着火了,当时紧挨着这家布店的南洋百货店老板害怕大火殃及自己,就派人把上百的现洋塞给消防队长。正救火的消防队长接钱后立马下令掉转水龙头,将水龙头对准南洋百货店没着火的墙猛浇,眼睁睁看着着火的布店化为灰烬。
  冯振华老人也说,过去,在德化街,店老板有好的也有坏的,好的可以待学徒像亲兄弟,坏的则为了自己的私利不惜杀人。1951年3月10日,恒大电科行店员张满场,因检举揭发店主李玉成等人的不法行为,惨遭杀害。
  历史是公正的。
  时至今日,尚滋干等都被扫进了历史的垃圾堆,而老德化街大部分商人奉行的诚信经商原则却一直延续到了今天。

新德化街悬念 辉煌能否重现

  对于德化街来说,2000年是又一个具有重要意义的年份。这一年的8月,郑州市人民政府下发《关于同意将德化街建成商业步行街的批复》(郑政文2000186号)。于是,德化街开始新一轮的跨越。
  按照新的规划,德化步行商业街规划范围为北起二七广场,南至大同路,同时包括西侧的苑陵街,全长约600米。
  走进即将正式开放的新德化街你可以看到,沿街新建建筑均控制在3~4层的高度,高低错落有致;沿街1~2层的外立面全部采用花岗岩贴面,层次丰富,质感好,表现力强;新建筑和老建筑的房顶一律采用坡顶结构,风格统一,充分体现了时代精神与地方特色、现代建筑与传统文化的融合。
  道路是步行商业街的脸面。新德化街的路面均采用花岗岩铺设,街道的入口处设置有标志性建筑,路中间辟出2~3米放置雕塑、石椅等设施,形成一条绿色文化休闲长廊。新德化街的灯光分三个层次,一是路面照明(地灯),二是街道照明、建筑照明、绿化照明,三是空中照明(霓虹灯、激光)。三个层次的灯光共同营造出夜间步行街流光溢彩、繁华热闹的氛围。
  开放后的德化街,将是一条美丽的街。
  那么这条美丽的街道能不能重现昔日客商云集、流金淌银的繁华景象?能不能再次登上郑州商业的潮头浪尖?
  20世纪初,当德化街出现时,周围尚是一片荒地;30年代,外来客商纷纷抢滩德化街时,郑州像样的街道除了德化街外,只有一条大同路;50年代,德化街在郑州风光无限之时,郑州市民购物可供选择的地方不外乎两处,德化街和百货楼。
  20世纪80年代以后,郑州综合性的百货商场越来越多,紫荆山、亚细亚、华联,一直到后来的丹尼斯、金博大,商场越开越大,也越来越豪华。除了综合性的商场,郑州还出现了银基、鞋城等大型专业批发市场。相对来说,多年来变化不大的德化街对购物者的吸引力也就越来越小了。
  形势逼人。于是,步行街的规划应运而生,德化街走上再生之路。
  有关专家认为,在郑州商界,改为步行街后的新德化街肯定会拥有自己的一席之地,将成为郑州新的景观购物街,但德化街要找回往日那种惟我独尊的地位,已经不可能了。因为,时代已经前进得太多太多了。
  德化街孵化了郑州的现代商业,而郑州现代商业又把德化街拉下了惟我独尊的霸主地位。这就是历史。
  惟我独尊,已经不再可能;一方诸侯,将是德化街的现实归宿。
  过去的100年间,德化街给了郑州人太多的欢乐和美丽。
  但愿明天的明天,德化街依然能给予我们激情和梦想。

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2002-11-12   大河报

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