胖师傅老八

    胖师傅老八，是村里有名的做菜师傅，煎、炸、爆、炒，熘、炖、烩、蒸，红案手艺奇绝，各种面食的白案制作也是独有绝招。饭菜口味好，人又敦厚老实，因此村中不管谁家有红、白事都是首选他去掌厨。附近十里八村的乡邻也多是找他去帮忙，那些烧火、剥葱、挑水、洗碗的伙计们都愿意和他搭邦，听他调遣。已经年过半百的他曾经操办了无数次的婚庆喜宴、福寿喜面、迁居新房、相亲、上梁、老人去世、高考中榜，每次宴席都少不了十桌、二十桌的，他都能把冷热饭菜口味调配好，打杂的，帮厨的人员也都是各有分工，井井有条。

    经历了那么多家庭的喜、怒、哀、乐，阅尽了那么多人间亲情冷暖，老八师傅已经习惯了酒桌上喝酒划拳，热闹非凡的场面，他绝不会被现场气氛所感染，而影响饭菜的烹饪和色、香、味质量。让所有聚餐的人们吃好、满意，是他掌厨的一贯宗旨。

    但是今年的清明节，一场亲情燃烧的祭祖活动之后，让胖师傅老八陶醉了、激动了。事先安排好的一切计划全部乱了套。

    本来这是一个陈姓村庄的家族祭祖宴，老八师傅事先计划了一下，开出了“亲情大荟萃”、“激情火辣鱼”、“红烧四喜丸”、“骨肉深情汤”等使人看到菜名就能热血沸腾的好菜。活动主事人非常高兴，老八师傅一帮伙计也都十八般武艺各显其能。谁知这时来了两支祭祖队伍，使祠堂内的祭祖气氛掀起了一个又一个高潮。一支是有十多人组成的寻亲队伍，90年前因为河水瀑涨，他们未有到祖地祭祀，以后因战乱、政治活动而使这个有300多人的村庄近3代人与老家失去了代系联接，近几年，他们组织了多次寻亲，跑遍了无数个陈姓聚居的村子，找到不少的碑帖坟茔都未有果，这次见到了祖宗的石碑、坟地。那种激动的心情，那种热血亲情的释放，感动了现场所有的宗亲；

    另一支是在郑州各个行业工作的本村宗亲兄弟聚集一起回家祭祀的队伍，他们邀请了村中的老人一起回忆先祖辛勤耕耘、繁衍生息的艰苦历程，向老人们回报了在外工作，学习的情况。把对先祖的哀思转变成为永久的思念和记忆，是他们孝义之心的体现，是博大精深、源远厚重的中华文化的弘扬，是和谐社会从个人和家族做起的具体行动。

    为了对他们“拳拳赤子心、悠悠思乡情”的感谢，村中父老兄弟采摘了初春最鲜嫩的野菜，宰杀了自己养的鸡鸭鱼肉，挑来了最纯净的河水，请来老八师傅大显身手。酒水、茶水、拌和着血脉亲情，陶醉了祭祖的人群，也使老八师傅一班伙计醉迷了，端菜端上了米饭，菜汤加进了白糖，等就餐的人们发现饭菜有点异样时，老八师傅已经坐在柴堆旁哭成个泪人了。很多人过来劝他，他也不说是怎么回事，还是烧锅的五婶诉说了个中缘由……。

    老八是兄弟八人，过渡劳累的父亲在老八两岁时就抛开他们去世了，是母亲用双手不停的劳作，艰难地喂养着他们。每天，那八张肌饿的大口在吞噬着母亲瘦弱的身躯，过了能吃饱肚子的秋天，就是漫长难熬的寒冬，母亲把家中所有的破絮烂棉都捂在了儿子们的身上，单衣薄裤的女人已经顾不上做人的尊严，掂起竹筐破碗就东庄讨、西家借，能弄点糊口的东西就是最高兴的了。如今有八个儿子、八个媳妇的老人并不是那么幸福，看到一个个成家育子的儿子们另起炉灶，老人也多了一份担心。老母亲已经是满口白牙没一颗，一头黑发剩几根了，驼背弯腰、老眼昏花的老人如果不是小儿子老八还赡养着她，那七个弟兄是一个也不过来问她一下的。每次想到那些不孝子，老人就趴在老八的身上痛哭。

    锣鼓声、鞭炮声惊动了附近三五个村庄的人，都想过来看看这边延续了630多年的血脉亲情，体会一下已经慢慢远离了的孝义心，这时候老八师傅的两个哥哥老四、老六用车拉着老母亲夹杂在人群中过来了，老八看见了老母亲裂开没牙的嘴巴在笑哪，也看见了两个哥哥尴尬的面容……。

 2006．4．10于郑州市

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